Hach, der Sommer ist da! Und das bedeutet jede Menge kulinarische Highlights: Grillen ohne Ende, leichte Salate und süße Eiscreme. Vor allem steht der Sommer aber für frische Früchte, denn die haben in den heißen Monaten Saison.
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Himbeeren und Co. lassen sich ja schon einfach so herrlich snacken, aber in einem himmlischen Dessert verpackt, sind sie wirklich unschlagbar. Und das Beste daran: Unser Windbeutel-Auflauf mit einer luftigen Quark-Creme ist schneller zubereitet, als ihr den Sonnenschirm auf der Terrasse öffnen könnt! Wir verraten euch das Rezept.
Rezept für ein süßes Windbeutel-Dessert
Einfacher geht’s kaum: Für unser schnelles Sommer-Dessert braucht ihr bloß vier Zutaten! Luftige Windbeutel bilden den Boden des „Auflaufs“, getoppt werden sie von einer feinen Creme und süßen Beeren.
Diese Zutaten braucht ihr:
- 350 g gefrorene Miniwindbeutel mit Sahnefüllung
- 500 g Magerquark
- 200 g gezuckerte Kondensmilch (z. B. Milchmädchen)
- 300 g frische Himbeeren (alternativ: TK oder TK-Beerenmischung)
- Optional: 100 g Zartbitter-Kuvertüre
Und so einfach geht’s:
1. Die noch tiefgefrorenen Windbeutel in eine Auflaufform geben.
2. In einer großen Schüssel den Magerquark und die gezuckerte Kondensmilch mit einem Handrührgerät (bekommt ihr hier bei Amazon*) aufschlagen und über die Windbeutel verteilen. Je nachdem, wie süß ihr es mögt, könnt ihr mehr oder weniger Kondensmilch zur Quarkmasse geben.
3. Verteilt zum Schluss die Himbeeren oder Früchte eurer Wahl auf der Quarkschicht und stellt das Dessert bis zum Servieren im Kühlschrank kalt. Optional könnt ihr noch etwas Zartbitterschokolade schmelzen und oben über die Früchte gießen. Guten Appetit!
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