Sommer, Sonne, Aperol Spritz – gibt es eine bessere Kombination, um in Urlaubsstimmung zu kommen? Das prickelnde Zusammenspiel von Prosecco, Aperol und Soda bringt sofort gute Laune und erinnert an laue Sommerabende auf der Terrasse.
Doch warum nur trinken, wenn man diese wunderbare Sommerstimmung auch essen kann? Mit unserem Rezept für ein erfrischendes Aperol Spritz Tiramisu holst du dir das Dolce Vita direkt nach Hause.
Auch dieses Tiramisu ist ein Gedicht:
Aperol Spritz trifft Tiramisu: Fruchtiges Dessert für heiße Tage
Diese Zutaten brauchst du:
- 400 g Mascarpone
- 100 ml Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Löffelbiskuits
- 50 ml Aperol
- 50 ml Prosecco
- 2 TL Orangenabrieb (Bio-Orange)
- Orangenfilets und Minzblätter zur Dekoration
Und so geht’s:
1. Die Schale einer Orange fein abreiben (gelingt super mit dieser Reibe von Amazon*). Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. In einer großen Schüssel die Mascarpone mit dem Puderzucker glattrühren. Dann Orangenabrieb und Sahne unterheben.
2. Aperol und Prosecco in einer flachen Schüssel vermischen. Dann die Löffelbiskuits kurz (!!!) in die Mischung tunken und danach in eine Auflaufform oder in kleine Dessertgläser legen.
3. Verteile eine Schicht der Mascarponecreme über die getränkten Biskuits. Dann wiederhole das Schichten mit den restlichen Biskuits und der Creme, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Mascarponecreme bestehen.
4. Lasse das Tiramisu gut 3-4 Stunden im Kühlschrank durchziehen. Zum Servieren mit frischen Orangenscheiben und Minzblättern dekorieren.
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