Ein leckerer Pancake mit Bananen-Topping am Morgen oder das gesunde Müsli mit frischem Obst wie Bananen. Für viele gehört das leckere Obst zum morgendlichen Frühstück dazu. Doch jetzt warnt ein Ernährungsmediziner vor der krummen, gelben Frucht. Besonders am Morgen sollte man auf Bananen verzichten.
Bananen liefern nur kurz Energie
Ernährungsmediziner Dr. Daryl Gioffre veröffentlicht in einem Blog auf der Webseite Byrdie, dass Bananen so ziemlich das Schlimmste sind, das wir morgens essen können. Doch warum? Die krummen Früchte haben von Natur aus einen sehr hohen Zuckergehalt, der bei knapp 25 % liegt, und gehören zu den besonders säurehaltigen Lebensmitteln.
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Der Zuckergehalt sorgt zwar schnell für einen richtigen Energieschub, weil der Insulinspiegel schnell ansteigt, lässt ihn aber auch sehr schnell wieder sinken. Die Folgen: Heißhungerattacken, Müdigkeit und Konzentrationsverlust. Gerade am Morgen ist das keine gute Kombination.
Im Video: Wie viel Kalorien hat welches Obst?
Kalorientabelle Obst
Auf Bananen muss man nicht komplett verzichten
Wer als Bananen-Fan morgens auf sein krummes Obst nicht verzichten möchte, kann aufatmen. Schließlich beinhalten die Früchte wichtige gesunde Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium, die gut für die Knochen- und Nervenfunktionen sind. Außerdem sind in Bananen viele Vitamine wie Vitamin C, A, K und B enthalten. Verzichten sollte man daher also nicht auf das leckere Obst.
Die richtige Kombi macht´s
Zum Glück muss keine*r auf seine Banane zum Frühstück verzichten. Laut Gioffre, Erfinder das AlkaMind-Diät, lassen sich die negativen Effekte der gelben Frucht minimieren. Wer seine Banane nämlich mit gesunden Fetten, Kräutern oder Gewürzen kombiniert, könne die Säure neutralisieren. Ebenso soll der Heißhunger gemindert werden.
Wie wäre es also mit einem leckeren Pancake mit Zimt- und Bananen-Topping? Klingt eigentlich gar nicht mal so schlecht finden wir.