Die Lebensmittelpreise sind unter anderem aufgrund der hohen Inflation in den vergangenen Jahren deutlich gestiegen. Preise zu vergleichen und das ein oder andere Produkt dann doch im Regal stehenzulassen, gehört für viele Verbraucherinnen und Verbraucher mittlerweile dazu.

Doch wie teuer sind Lebensmittel wirklich geworden und welche Lebensmittel hatten den höchsten Preisanstieg? – Ein Produkt fiel bei einem Preisvergleich besonders auf. Denn hier lag die Preiserhöhung sogar bei 113 %. Um welches Produkt es sich handelt, erfährst du hier.

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Plus 113 %: Kein anderes Produkt ist so teuer geworden

Laut einem Vergleich von „ZDFheute“ ließ sich bei Olivenöl die größte Preissteigerung verzeichnen. Von Juli 2020 bis Juli 2024 verteuerte sich das Öl um 113 %. Auf Platz zwei der Lebensmittel mit der größten Preissteigerung liegt Zucker mit einer Erhöhung von 83 %. Auf dem dritten Platz sind Kekse mit 77 %.

Auf Platz vier bis sieben der am teuersten gewordenen Lebensmittel befindet sich Quark (+73 %) stellvertretend für alle Milchprodukte, gefolgt von Ketchup (+64 %) sowie Stangenspargel- oder andere Gemüsekonserven (+64 Prozent) und Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Ähnliches (+63 Prozent).

Gestiegene Lebensmittel-Preise: Das sind die Gründe

Um die Gründe für die Preiserhöhungen bei Lebensmitteln herauszufinden, sprach „ZDFheute“ mit dem Bereichsleiter Verbraucherforschung der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), Thomas Els.

Während die hohen Olivenöl-Preise laut dem Experten in einer schlechten Ernte aufgrund von Dürren in Spanien begründet sind, werden die Zucker-Preise durch eine globale Angebotssorge getrieben. Das nasse Wetter führte zudem zu einem geringeren Zuckeranteil in den Zuckerrüben.

Die Preiserhöhung bei Keksen wiederum ist Folge der hohen Rohstoffpreise wie Zucker, Mehl und Fetten, wie Els erklärt.

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Bei Quark sind laut Thomas Els „kleinere Milchmengen als in den Vorjahren und ein geringer Fettgehalt in der Rohmilch“ der Grund für gestiegene Erzeugerpreise. Bei Ketchup hingegen sind die Herstellungskosten und die Preise der einzelnen Zutaten wie Tomatenmark oder Essig gestiegen.

Dass Gemüsekonserven teurer geworden sind, liegt vor allem an der europaweiten schlechten Ernte von Gemüse im Jahr 2022. Gleichzeitig ist die Nachfrage nach Konserven während der Pandemie rapide gestiegen, was die Preise ebenfalls in die Höhe trieb.

Die Preisexplosion bei Ölen wie Rapsöl sind als Auswirkungen des russischen Angriffskriegs gegen die Ukraine zu betrachten, da Letztere als weltweit größter Exporteur für Öle galt.

Wie sich die Lebensmittel-Preise in Zukunft entwickeln, ist schwer vorherzusagen. Eindeutig ist jedoch, dass Dürren, Starkregen und Kriege die Preise stark negativ beeinflussen.

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