Inhaltsverzeichnis
- Mexikanische Snack-Idee: Nachos mit Tomaten-Salsa
- Orientalische Snack-Idee: Knusprige Kichererbsen
- Klassische Snack-Idee: Fluffiges Salted Caramel Popcorn
- Süße Snack-Idee: DIY Snickers
Ganz nach dem Motto: „Serie an und Welt aus“ machen wir es uns am Wochenende gerne auf dem Sofa gemütlich und fliehen für ein paar Stunden aus der Realität. Nervennahrung darf dabei nicht fehlen.
Statt der üblichen Chips oder Süßigkeiten zeigen wir euch heute, wie ihr Kino-Klassiker schnell und einfach in gesund zaubern könnt. Von salzig und knusprig bis cremig und süß: Hier kommen leckere Snack-Ideen, die den nächsten Netflix-Abend legendär machen!
Vorab im Video: Clean Eating – Das sind die einfachen Regeln
Clean Eating: Das sind die einfachen Regeln
Mexikanische Snack-Idee: Nachos mit Tomaten-Salsa
Selbstgemachte Nachos schmecken nicht nur besser, sondern sind auch noch deutlich gesünder als die Tüte aus dem Supermarkt.
Zutaten für eine Portion:
Für die gesunden Nachos:
- 3-4 (Weizen- oder Vollkorn) Wraps
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 2 große Tomaten
- 1/2 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- 1/2 TL Olivenöl
- Spritzer Zitronensaft
- Salz, Pfeffer und Chiliflocken nach Belieben
So einfach geht’s:
1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Währenddessen Olivenöl, Salz, Paprikapulver und Knoblauchpulver in eine Schüssel geben und verrühren.
2. Anschließend die Wraps in kleine Dreiecke schneiden und in der Marinade wälzen, sodass alle Stellen bedeckt werden. Danach die Dreiecke auf dem Backblech verteilen und für 6 Minuten im Ofen goldbraun backen.
3. In der Zwischenzeit die Tomaten, Knoblauch und Zwiebel klein hacken und gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen nach Wahl abschmecken und gut umrühren – schon könnt ihr die Nachos genießen!
Tipp: Bei den Gewürzen sind euch natürlich keine Grenzen gesetzt – wer es etwas schärfer mag, kann zum Beispiel noch ein paar Chiliflocken hinzufügen.
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Orientalische Snack-Idee: Knusprige Kichererbsen
Wer NicNacs mag, wird diese gesündere Variante aus Kichererbsen lieben:
Für zwei Portionen benötigt ihr:
- 240 g Kichererbsen (aus der Dose)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
So einfach geht’s:
1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Kichererbsen über einem Sieb spülen und solange abwaschen, bis sie nicht mehr schäumen. Anschließend mit einem Küchentuch trocken tupfen. Dann mit Olivenöl und Gewürzen in einer Schüssel vermengen und in der Marinade wälzen.
3. Im Anschluss die Kichererbsen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und für 30 Minuten im Ofen knusprig backen – danach kurz abkühlen lassen und genießen.
Klassische Snack-Idee: Fluffiges Salted Caramel Popcorn
Ein wahrer Kinoklassiker: Popcorn. Den leckeren Snack könnt ihr ganz einfach Zuhause zubereiten und dabei eine Menge Kalorien sparen. Je nachdem, ob ihr süßes oder salziges Popcorn bevorzugt, könnt ihr einzelne Zutaten weglassen.
Für zwei Portionen benötigt ihr:
- 200 g Popcornmais
- 10 g Kokosöl
- 15 g Zucker oder eine streubare Zuckeralternative (für die süße Variante)
- Salz (für die salzige Variante)
Wenn ihr über das noch warme salzige Popcorn Karamellpulver streut, zaubert ihr umwerfend gutes Salzkaramell-Popkorn. Am besten nutzt ihr dafür eine Karamell-Mühle, mit der ihr den Karamell fein mahlen könnt. Eine Karamell-Mühle gibt’s zum Beispiel hier auf Amazon*
So einfach geht die Zubereitung:
1. Das Kokosöl in einem Topf erhitzen. Den Mais dazugeben und mit einem Deckel schließen. Den Herd währenddessen auf mittlere Hitze stellen.
2. Den Topf regelmäßig schwenken, sodass die Maiskörner aufploppen. Wenn nur noch vereinzelt Maiskörner aufploppen, die Masse vom Herd nehmen. (Einzelne Maiskörner bleiben immer übrig, das ist ganz normal)
3. Anschließend mit der Zuckeralternative (für die süße Variante) oder mit Salz (für die salzige Variante) bestreuen und gut durchschütteln. Natürlich könnt ihr auch einen Mix aus beiden Varianten machen.
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Süße Snack-Idee: DIY Snickers
Du bist nicht du, wenn du hungrig bist? Probier’s doch mal mit dieser veganen Snickers-Alternative – Suchtgefahr garantiert!
Für 12 Stück benötigt ihr:
- 12 Datteln
- 20 g Erdnüsse
- 35 g Erdnussmus (oder ein anderes Nussmus eurer Wahl)
- 40 g Zartbitterschokolade
Und so einfach geht’s:
1. Die Datteln seitlich einschneiden und ggf. entkernen.
2. Anschließend die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und in der Zwischenzeit die Erdnüsse klein hacken.
3. Nachdem die Schokolade geschmolzen ist, die Datteln zur Hand nehmen und mit Erdnüssebröseln und Erdnussmus befüllen. Die gefüllte Dattel anschließend in geschmolzene Schokolade tunken und auf einem Blech mit Backpapier ablegen.
4. Wer noch Nüsse übrig hat, kann diese als Deko darüber streuen. Das Blech für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen und schon könnt ihr die kleinen Häppchen genießen!
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