Der Sommer ist (zumindest bei uns in NRW) ein echtes Auf und Ab aus Sonnenschein und Gewitter. Doch davon wollen wir uns nicht die gute Laune vermiesen lassen. Stattdessen genießen wir La Dolce Vita eben im Cocktailglas in Form eines erfrischenden Limoncello Spritz.
Auch erfrischend: Aperol Peach Spritz: Probiert den sommerlichen Aperitif mit Pfirsich
Der berühmte italienische Likör Limoncello ist ganz klar der Star dieses Getränks. Es handelt sich dabei um einen Zitronen-Likör, der dem Spritz eine wunderbar säuerliche Note gibt. Und die passt einfach wunderbar zum warmen Wetter!
Die perfekten Gläser für deinen Limoncello-Spritz gibt es bei Westwing.*
Unser Rezept für Limoncello-Spritz
Wusstest du, dass Limoncino traditionell in Norditalien, Limoncello klassisch in Süditalien hergestellt wird? Die Grundrezeptur ist aber gleich. Du kannst statt Limoncello also auch Limoncino nehmen – je nachdem, was du im Supermarkt oder Getränkehandel findest.
Zutaten für 4 Gläser:
- 160 ml Limoncello (bekommst du hier bei Amazon*)
- 240 ml Prosecco
- 240 ml Mineralwasser
- 200 ml Bitter Lemon
- Zitronen-/Limettenscheiben
- Eiswürfel
- Minze
So gelingt der Sommercocktail:
1. Auf jedes Glas etwa 3-4 Eiswürfel verteilen.
2. In jedes Glas nun 40 ml Limoncello und je 60 ml Prosecco und Mineralwasser füllen. Dann 50 ml Bitterlemon – je nach Geschmack mehr oder weniger – dazugeben. Sorgfältig umrühren.
Tipp: Du kannst statt Prosecco auch Sekt nehmen, der prickelt aber stärker und ist etwas herber.
3. Das Glas vor dem Servieren mit einer Zitronen- oder Limettenscheibe und frischer Minze dekorieren, fertig! Wer mag, kann auch noch etwas Zitronensaft dazugeben.
Fruchtige Dessert-Ideen mit Limoncello
Mit dem süßen Limoncello-Likör lassen sich nicht nur herrlich erfrischende Drinks, Spritzes und Cocktails mixen. Das alkoholische Getränk eignet sich auch wunderbar, um Desserts zu zaubern oder Kuchen damit zu verfeinern.
Probiere zum Beispiel unsere cremige Limoncello-Mousse mit Cantuccini – so holst du dir den Sommer Italiens ins Dessert-Glas.
Wer Zitronenkuchen liebt, sollte außerdem unser Rezept für einen Limoncello-Kuchen probieren. Die perfekte, saftige Erfrischung für heiße Tage.
Und wer doch eher Team Aperol ist, sollte sich diese Aperol Cupcakes nicht entgehen lassen. Probiere das süße Kuchen-Glück im Mini-Format.
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Wir hoffen, dass dir unser Rezept gefällt, und wünschen dir ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken & Probieren! Schreib uns auch gerne auf Instagram oder auf Facebook: Wir freuen uns immer über Anregungen und Rezeptwünsche!