Zum Grillen, beim Fondue oder Raclette oder einfach als Beilage zu Fleisch, Kartoffeln und Gemüse – ein leckerer Dip macht so gut wie jedes Gericht perfekt. Bei den vielen verschiedenen Dip-Varianten ist es aber manchmal gar nicht so einfach, sich für einen zu entscheiden.
Daher stellen wir euch einen unserer persönlichen Dip-Favoriten vor: den Paprika-Dip. Der ist nicht nur schnell gemacht, sondern schmeckt auch noch sommerlich frisch. Hier kommt das Rezept.
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Paprika Dip: Schnelles Rezept mit Schmand
Diese Zutaten benötigt ihr:
- 200 g Schmand
- 200 g Frischkäse
- 1 Paprika
- 1 EL Tomatenmark
- 2 Knoblauchzehen
- Ajvar oder Chilipaste
- Pfeffer und Salz
- Zucker
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So geht’s:
- Die Paprika würfeln und zusammen mit dem Knoblauch und dem Tomatenmark in den Mixer oder Multizerkleinerer* geben. Alternativ mit dem Pürierstab pürieren.
- Die Masse anschließend mit dem Frischkäse und dem Schmand vermengen.
- Mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken.
- Wer es gern etwas schärfer mag, kann noch etwas Ajvar oder Chlilipaste hinzufügen.
Tipp: Ajvar könnt ihr übrigens auch selbst herstellen. Hier geht’s zum Rezept.
Der Paprika-Dip passt zu Fleisch, Gemüse, aber auch Fisch und verleiht jedem Gericht ein mediterranes Flair. Besonders gut schmeckt der Dip natürlich mit frisch gebackenem Brot.
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Wir hoffen, dass euch das Rezept für den Paprika-Dip gefällt, und wünschen euch ganz viel Spaß beim Nachkochen & Probieren! Schreibt uns auch gerne auf Instagram oder auf Facebook: Wir freuen uns immer über Anregungen und Rezeptwünsche!