Auf der Suche nach einem perfekten Sommerfrühstück? Wir haben etwas für dich parat: Wassermelonen-Toast! Was sich anfangs etwas skurril anhört, ist in Realität ein wahrer Leckerbissen. Wer sich bei seinem Frühstück also etwas nach Abwechslung sehnt, wird hier sicherlich fündig werden.
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Rezept: Wassermelonen-Toast
Na, neugierig geworden? Der Mix aus süß und salzig findet hier die perfekte Balance. Also: Schnapp dir dein Lieblingsbrot und schon kann es losgehen!
Zutaten für 2 Personen:
- 4 Scheiben Ciabattabrot (oder Brot eurer Wahl)
- 100 g Frischkäse
- 150 g Wassermelone
- 1 EL Honig
- Eine handvoll Thymian
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So gelingt euch die Stulle:
1. Schnapp dir das Brot und schneide ein paar Scheiben ab. Die Brotscheiben goldbraun toasten.
2. Anschließend den Frischkäse aus dem Kühlschrank holen und die Brotscheiben damit reichlich bestreichen.
3. Danach die Wassermelone zur Hand nehmen und in feine, ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
4. Die Wassermelonenscheiben auf die zubereitete Brotscheibe legen und zum Schluss mit etwas Honig toppen.
5. Jetzt kommt nur noch etwas Thymian darüber und voilà. Guten Appetit!
Tipp: Bei deiner Frischkäse-Auswahl sind dir keine Grenzen gesetzt – wähle den Aufstrich aus, der dir persönlich am besten schmeckt. Wir empfehlen, mal einen Ziegenfrischkäse auszuprobieren!
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Wir hoffen, dass euch das Rezept gefällt, und wünschen euch ganz viel Spaß beim Probieren! Schreibt uns auch gerne auf Instagram oder auf Facebook: Wir freuen uns immer über Anregungen und Rezeptwünsche!