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Karotte-Zimt mit Mandelmilch
Rote-Beete-Grapefruit
Erdnussbutter-Schoko
Kürbis-Avocado-Spinat

Ihr liebt Smoothies und würdet eure Sommer-Varianten gern mal winterlich abwandeln? Kein Problem! Hier kommen vier Rezepte, die wunderbar zum Winter passen:

Karotte-Zimt mit Mandelmilch

Zutaten (für 1-2 Portionen):

1 mittlere Banane, geschält, in Stückchen geschnitten
2 mittelgroße Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
2/3 Tasse Mandelmilch
1/2 Tasse Griechischer Joghurt
2 TL Ahorn-Sirup
1/4 TL Zimt
geriebener Ingwer, nach Geschmack
geriebene Muskatnuss, nach Geschmack
geriebene Karotten, geröstete Kokosraspeln oder Walnüsse als Topping, nach Belieben

Und so geht’s:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und für 30-60 Sekunden vermixen, bis ein cremiger Smoothie entsteht. Wenn euch die Konsistenz zu dick ist, fügt einfach noch etwas Mandelmilch hinzu. Eventuell noch mit einem Topping bestreuen, fertig!

Rote-Beete-Grapefruit

Zutaten:

2 große, reife Grapefruits, geschält und filetiert
1 Knolle Rote Beete, geschält und gerieben (Handschuhe nicht vergessen!)
2 Handvoll Grünzeug, z.B. Spinat oder die Blätter von der Roten Beete
geriebener Ingwer, nach Belieben

Und so geht’s:
Die Zutaten nach und nach in einen Mixer geben und zu einem Smoothie verarbeiten. Durch ein Sieb in ein Glas passieren, fertig!

Erdnussbutter-Schoko

Zutaten:

1 Tasse Vanille-Soja-Milch
100 g Vanille-Soja-Joghurt
2 EL Kakaopulver
1/2 Tasse cremige Erdnussbutter
1 Banane, in Scheiben geschnitten
4 Datteln, entsteint
1/2 TL Zimt

Und so geht’s:
Alle Zutaten in einen Mixer geben, zu einem glatten Smoothie verarbeiten, in ein Glas geben und eventuell noch mit etwas Kakao-Pulver bestäuben.

Kürbis-Avocado-Spinat

Zutaten:

3/4 Tasse Kürbis-Pürree
1/4 reife Avocado
2 große Handvoll Spinat
1/2 TL Zimt
1/4 TL geriebener Ingwer
1/2 TL Vanille-Mark
5 Datteln, entsteint
1,5 Tassen Wasser oder Mandelmilch
2 Handvoll Eiswürfel

Und so geht’s:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem Smoothie verarbeiten. Wenn er euch zu dickflüssig ist, gebt ihr einfach noch etwas Wasser bzw. Mandelmilch zu. Fertig!